一、
茄子，作为我国餐桌上常见的蔬菜之一，营养丰富，口感独特。微波炉作为现代厨房的必备工具，不仅能节省烹饪时间，还能保持食材的营养。今天，我们就来为大家带来一篇微波炉做茄子的做法大全集，让你轻松掌握茄子美味秘籍！
二、微波炉做茄子的做法大全集
1. 微波炉茄子炒肉片
食材：茄子、猪肉、红椒、青椒、蒜末、盐、生抽、料酒、水淀粉、油。
做法：
（1）茄子洗净切成片，猪肉切成薄片，红椒、青椒切成片，蒜末备用。
（2）将茄子片放入微波炉中，高火加热3分钟，取出备用。
（3）锅中倒入油，放入肉片翻炒至变色，加入蒜末、红椒、青椒翻炒均匀。
（4）加入生抽、料酒、盐调味，倒入加热好的茄子片，翻炒均匀。
（5）用水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。
2. 微波炉茄子炖排骨
食材：茄子、排骨、姜片、葱段、盐、生抽、料酒、油。
做法：
（1）茄子洗净切成块，排骨剁成块，姜片、葱段备用。
（2）将茄子块放入微波炉中，高火加热3分钟，取出备用。
（3）锅中倒入油，放入姜片、葱段炒香，加入排骨翻炒至变色。
（4）加入生抽、料酒、盐调味，倒入加热好的茄子块，翻炒均匀。
（5）加入适量水，盖上锅盖，微波炉高火加热10分钟，出锅即可。
3. 微波炉茄子煲
食材：茄子、猪肉末、香菇、豆腐、蒜蓉、盐、生抽、料酒、油。
做法：
（1）茄子洗净切成块，香菇泡发切成片，豆腐切成小块，蒜蓉备用。
（2）将茄子块放入微波炉中，高火加热3分钟，取出备用。
（3）锅中倒入油，放入蒜蓉、猪肉末翻炒至变色，加入香菇片翻炒均匀。
（4）加入生抽、料酒、盐调味，倒入加热好的茄子块，翻炒均匀。
（5）加入适量水，放入豆腐块，盖上锅盖，微波炉高火加热10分钟，出锅即可。
4. 微波炉茄子蒸蛋
食材：茄子、鸡蛋、盐、生抽、油。
做法：
（1）茄子洗净切成片，鸡蛋打入碗中，加盐、生抽、油搅拌均匀。
（2）将茄子片摆放在微波炉蒸盘上，倒入鸡蛋液，撒上葱花。
（3）微波炉高火加热5分钟，取出即可。
5. 微波炉茄子炖豆腐
食材：茄子、豆腐、肉末、蒜末、盐、生抽、料酒、油。
做法：
（1）茄子洗净切成块，豆腐切成小块，肉末备用。
（2）将茄子块放入微波炉中，高火加热3分钟，取出备用。
（3）锅中倒入油，放入蒜末、肉末翻炒至变色，加入生抽、料酒、盐调味。
（4）倒入加热好的茄子块和豆腐块，加入适量水，盖上锅盖，微波炉高火加热10分钟，出锅即可。
三、
微波炉做茄子的做法大全集为大家带来了多种美味的茄子菜品。通过这篇攻略，相信你已经掌握了微波炉做茄子的技巧，快快动手尝试吧！让茄子成为你餐桌上的美味佳肴，为家人带来健康与快乐！
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