🍲牛肉炒乌冬面🍲在家也能做的日式美食，简单美味，让你一学就会！

今天要分享给大家一道简单又美味的家常菜——牛肉炒乌冬面！这道菜不仅口感丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房小白们。接下来，就让我一步步带你制作这道美味的牛肉炒乌冬面吧！

准备食材

- 乌冬面：200克

- 牛肉：150克

- 青葱：1根

- 红椒：1个

- 酱油：1大勺

- 蚝油：1小勺

- 生抽：1小勺

- 老抽：半小勺

- 料酒：1小勺

- 盐：适量

- 白胡椒粉：少许

- 蒜末：适量

- 食用油：适量

制作步骤

1. 准备食材

- 将乌冬面提前用开水煮熟，捞出后过一遍冷水，备用。

- 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。

- 青葱切成小段，红椒切成小块。

- 准备好蒜末。

2. 炒牛肉

- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的牛肉片。

- 炒至牛肉变色，出锅备用。

3. 炒乌冬面

- 锅中留少许油，下入蒜末炒香。

- 加入乌冬面，快速翻炒均匀。

- 加入青葱段和红椒块，继续翻炒。

4. 调味

- 加入酱油、蚝油、老抽，快速翻炒均匀。

- 加入炒好的牛肉片，继续翻炒均匀。

5. 出锅

- 加入适量盐调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘。

小贴士

1. 乌冬面煮好后，过一遍冷水可以使面条更加劲道。

2. 牛肉切片时，可以适当薄一些，这样更容易炒熟。

3. 调味时，可以根据个人口味适量增减盐和酱油的用量。

这道美味的牛肉炒乌冬面就完成啦！是不是很简单呢？快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的美食！喜欢这道菜的别忘了点赞、收藏哦！另外，欢迎在评论区分享你的制作心得，让我们一起交流学习，共同进步！🥳🥳🥳

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