荷兰豆，又称豌豆苗，是一种营养价值极高的蔬菜，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。荷兰豆的做法多样，既可以清炒，也可以红烧，还可以做成汤品。今天，就为大家带来一份家常荷兰豆做法大全，让你轻松掌握15道美味荷兰豆食谱，让你的餐桌更丰富！
一、清炒荷兰豆
1. 主料：荷兰豆300克、红椒1个、蒜2瓣
2. 调料：盐、生抽、食用油适量
做法：
（1）荷兰豆洗净，切成两段；红椒洗净，切成细丝；蒜切成末。
（2）锅中加水煮沸，放入荷兰豆焯水1分钟，捞出沥干水分。
（3）锅中倒入食用油，放入蒜末爆香，再加入红椒丝翻炒。
（4）倒入荷兰豆，调入盐、生抽，快速翻炒均匀即可。
二、红烧荷兰豆
1. 主料：荷兰豆300克、猪肉150克、胡萝卜1根
2. 调料：生抽、老抽、料酒、糖、盐、食用油适量
做法：
（1）荷兰豆洗净，切成两段；猪肉切成薄片；胡萝卜洗净，切成片。
（2）锅中加水煮沸，放入荷兰豆焯水1分钟，捞出沥干水分。
（3）锅中倒入食用油，放入猪肉片煸炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、糖翻炒均匀。
（4）倒入荷兰豆和胡萝卜片，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
（5）最后调入盐，翻炒均匀即可。
三、荷兰豆炒肉末
1. 主料：荷兰豆300克、猪肉末200克、红椒1个
2. 调料：盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量
做法：
（1）荷兰豆洗净，切成两段；红椒洗净，切成细丝。
（2）猪肉末中加入料酒、淀粉、盐，拌匀腌制10分钟。
（3）锅中倒入食用油，放入腌制好的猪肉末煸炒至变色，盛出备用。
（4）锅中留少许油，放入蒜末爆香，再加入荷兰豆和红椒丝翻炒。
（5）倒入炒好的猪肉末，调入盐、生抽，快速翻炒均匀即可。
四、荷兰豆炒虾仁
1. 主料：荷兰豆300克、虾仁200克
2. 调料：盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量
做法：
（1）荷兰豆洗净，切成两段；虾仁去壳去肠线，加入料酒、淀粉、盐拌匀腌制10分钟。
（2）锅中倒入食用油，放入虾仁煸炒至变色，捞出备用。
（3）锅中留少许油，放入蒜末爆香，再加入荷兰豆翻炒。
（4）倒入炒好的虾仁，调入盐、生抽，快速翻炒均匀即可。
五、荷兰豆炒鸡蛋
1. 主料：荷兰豆300克、鸡蛋3个
2. 调料：盐、食用油适量
做法：
（1）荷兰豆洗净，切成两段；鸡蛋打散。
（2）锅中倒入食用油，放入蒜末爆香，再加入荷兰豆翻炒。
（3）倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，使鸡蛋液均匀裹在荷兰豆上。
（4）调入盐，翻炒均匀即可。
六、荷兰豆炒肉丝
1. 主料：荷兰豆300克、猪肉丝200克
2. 调料：盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量
做法：
（1）荷兰豆洗净，切成两段；猪肉丝中加入料酒、淀粉、盐拌匀腌制10分钟。
（2）锅中倒入食用油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，捞出备用。
（3）锅中留少许油，放入蒜末爆香，再加入荷兰豆翻炒。
（4）倒入炒好的猪肉丝，调入盐、生抽，快速翻炒均匀即可。
七、荷兰豆炒蘑菇
1. 主料：荷兰豆300克、蘑菇200克
2. 调料：盐、生抽、食用油适量
做法：
（1）荷兰豆洗净，切成两段；蘑菇洗净，切成片。
（2）锅中加水煮沸，放入荷兰豆焯水1分钟，捞出沥干水分。
（3）锅中倒入食用油，放入蒜末爆香，再加入蘑菇翻炒。
（4）倒入荷兰豆，调入盐、生抽，快速翻炒均匀即可。
八、荷兰豆炒豆芽
1. 主料：荷兰豆300克、绿豆芽200克
2. 调料：盐、食用油适量
做法：
（1）荷兰豆洗净，切成两段；绿豆芽洗净。
（2）锅中加水煮沸，放入荷兰豆焯水1分钟，捞出沥干水分。
（3）锅中倒入食用油，放入蒜末爆香，再加入荷兰豆和绿豆芽翻炒。
（4）调入盐，翻炒均匀即可。
九、荷兰豆炒豆腐
1. 主料：荷兰豆300克、豆腐1块
2. 调料：盐、生抽、食用油适量
做法：
（1）荷兰豆洗净，切成两段；豆腐切成小块。
（2）锅中加水煮沸，放入荷兰豆焯水1分钟，捞出沥干水分。
（3）锅中倒入食用油，放入蒜末爆香，再加入豆腐翻炒。
（4）倒入荷兰豆，调入盐、生抽，快速翻炒均匀即可。
十、荷兰豆炒玉米
1. 主料：荷兰豆300克、玉米粒200克
2. 调料：盐、食用油适量
做法：
（1）荷兰豆洗净，切成两段；玉米粒洗净。
（2）锅中加水煮沸，放入荷兰豆焯水1分钟，捞出沥干水分。
（3）锅中倒入食用油，放入蒜末爆香，再加入玉米粒翻炒。
（4）倒入荷兰豆，调入盐，翻炒均匀即可。
十一、荷兰豆炒粉丝
1. 主料：荷兰豆300克、粉丝100克
2. 调料：盐、生抽、食用油适量
做法：
（1）荷兰豆洗净，切成两段；粉丝用温水泡软。
（2）锅中加水煮沸，放入荷兰豆焯水1分钟，捞出沥干水分。
（3）锅中倒入食用油，放入蒜末爆香，再加入粉丝翻炒。
（4）倒入荷兰豆，调入盐、生抽，快速翻炒均匀即可。
十二、荷兰豆炒肉丝炒面
1. 主料：荷兰豆300克、猪肉丝200克、面条200克
2. 调料：盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量
做法：
（1）荷兰豆洗净，切成两段；猪肉丝中加入料酒、淀粉、盐拌匀腌制10分钟。
（2）面条煮熟，捞出沥干水分。
（3）锅中倒入食用油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，捞出备用。
（4）锅中留少许油，放入蒜末爆香，再加入荷兰豆翻炒。
（5）倒入炒好的猪肉丝和面条，调入盐、生抽，快速翻炒均匀即可。
十三、荷兰豆炒肉丝炒米粉
1. 主料：荷兰豆300克、猪肉丝200克、米粉100克
2. 调料：盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量
做法：
（1）荷兰豆洗净，切成两段；猪肉丝中加入料酒、淀粉、盐拌匀腌制10分钟。
（2）米粉用温水泡软。
（3）锅中倒入食用油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，捞出备用。
（4）锅中留少许油，放入蒜末爆香，再加入荷兰豆翻炒。
（5）倒入炒好的猪肉丝和米粉，调入盐、生抽，快速翻炒均匀即可。
十四、荷兰豆炒肉丝炒意面
1. 主料：荷兰豆300克、猪肉丝200克、意面100克
2. 调料：盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量
做法：
（1）荷兰豆洗净，切成两段；猪肉丝中加入料酒、淀粉、盐拌匀腌制10分钟。
（2）意面煮熟，捞出沥干水分。
（3）锅中倒入食用油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，捞出备用。
（4）锅中留少许油，放入蒜末爆香，再加入荷兰豆翻炒。
（5）倒入炒好的猪肉丝和意面，调入盐、生抽，快速翻炒均匀即可。
十五、荷兰豆炒肉丝炒乌冬面
1. 主料：荷兰豆300克、猪肉丝200克、乌冬面100克
2. 调料：盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量
做法：
（1）荷兰豆洗净，切成两段；猪肉丝中加入料酒、淀粉、盐拌匀腌制10分钟。
（2）乌冬面煮熟，捞出沥干水分。
（3）锅中倒入食用油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，捞出备用。
（4）锅中留少许油，放入蒜末爆香，再加入荷兰豆翻炒。
（5）倒入炒好的猪肉丝和乌冬面，调入盐、生抽，快速翻炒均匀即可。
以上是15道家常荷兰豆的做法，希望你能从中找到自己喜欢的口味。荷兰豆做法多样，搭配不同的食材，可以让你的餐桌更加丰富。快来动手尝试一下吧！
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