夏天到了，是不是又到了吃冰激凌的季节呢？今天，我要给大家带来一篇冰激凌自制的做法大全，让我们一起动手，享受这份夏日清凉吧！
🍦一、经典香草冰激凌
【材料】：牛奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖80g、香草豆荚1根、玉米淀粉20g
【做法】：
1. 将香草豆荚剖开，刮出香草籽，备用；
2. 鸡蛋分离，蛋黄打散，加入细砂糖，搅拌均匀；
3. 牛奶倒入锅中，加入玉米淀粉，搅拌均匀，小火煮至浓稠；
4. 将煮好的牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀；
5. 将混合液倒入锅中，小火煮至浓稠，加入香草籽，搅拌均匀；
6. 倒入容器中，放入冰箱冷藏4小时以上，即可食用。
🍦二、草莓冰激凌
【材料】：牛奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖80g、草莓300g、玉米淀粉20g
【做法】：
1. 草莓洗净，去蒂，切碎；
2. 鸡蛋分离，蛋黄打散，加入细砂糖，搅拌均匀；
3. 牛奶倒入锅中，加入玉米淀粉，搅拌均匀，小火煮至浓稠；
4. 将煮好的牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀；
5. 将混合液倒入锅中，小火煮至浓稠，加入草莓，搅拌均匀；
6. 倒入容器中，放入冰箱冷藏4小时以上，即可食用。
🍦三、巧克力冰激凌
【材料】：牛奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖80g、巧克力50g、玉米淀粉20g
【做法】：
1. 巧克力切碎，备用；
2. 鸡蛋分离，蛋黄打散，加入细砂糖，搅拌均匀；
3. 牛奶倒入锅中，加入玉米淀粉，搅拌均匀，小火煮至浓稠；
4. 将煮好的牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀；
5. 将混合液倒入锅中，小火煮至浓稠，加入巧克力，搅拌均匀；
6. 倒入容器中，放入冰箱冷藏4小时以上，即可食用。
🍦四、芒果冰激凌
【材料】：牛奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖80g、芒果300g、玉米淀粉20g
【做法】：
1. 芒果洗净，去皮，切块；
2. 鸡蛋分离，蛋黄打散，加入细砂糖，搅拌均匀；
3. 牛奶倒入锅中，加入玉米淀粉，搅拌均匀，小火煮至浓稠；
4. 将煮好的牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀；
5. 将混合液倒入锅中，小火煮至浓稠，加入芒果，搅拌均匀；
6. 倒入容器中，放入冰箱冷藏4小时以上，即可食用。
🍦五、蓝莓冰激凌
【材料】：牛奶200ml、鸡蛋2个、细砂糖80g、蓝莓200g、玉米淀粉20g
【做法】：
1. 蓝莓洗净，去蒂，切碎；
2. 鸡蛋分离，蛋黄打散，加入细砂糖，搅拌均匀；
3. 牛奶倒入锅中，加入玉米淀粉，搅拌均匀，小火煮至浓稠；
4. 将煮好的牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀；
5. 将混合液倒入锅中，小火煮至浓稠，加入蓝莓，搅拌均匀；
6. 倒入容器中，放入冰箱冷藏4小时以上，即可食用。
以上就是我为大家整理的冰激凌自制做法大全，赶紧动手试试吧！在炎炎夏日，为自己和家人带来一份清凉的美味吧！🍦🍦🍦
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