【芹菜炒西红柿做法】家常美味，营养满分，让你一学就会的炒菜秘诀！

芹菜炒西红柿是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。今天，就让我们一起学习一下这道菜的做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴。

一、芹菜炒西红柿的做法

【所需食材】

1. 芹菜：适量

2. 西红柿：适量

3. 蒜末：适量

4. 盐：适量

5. 鸡精：适量

6. 植物油：适量

【制作步骤】

1. 将芹菜洗净，切成段；西红柿洗净，切成块。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

3. 加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。

4. 放入芹菜段，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和鸡精，调味。

6. 炒至芹菜断生，即可出锅装盘。

二、芹菜炒西红柿的营养价值

1. 芹菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，具有清热解毒、降压降脂、利尿消肿等功效。

2. 西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素、矿物质等营养成分，具有抗氧化、降低心血管疾病风险、保护视力等作用。

3. 芹菜炒西红柿这道菜，既保留了芹菜和西红柿的营养成分，又使两者相互补充，营养价值更高。

三、烹饪小贴士

1. 芹菜不宜炒得太久，以免失去口感和营养。

2. 西红柿炒制过程中，可以适当加点水，使西红柿更加鲜嫩。

3. 芹菜炒西红柿的调味可根据个人口味进行调整，如加入辣椒、豆瓣酱等。

四、芹菜炒西红柿的搭配建议

1. 与米饭搭配：芹菜炒西红柿与米饭搭配，营养丰富，美味可口。

2. 与馒头、包子搭配：芹菜炒西红柿与馒头、包子等面食搭配，既能增加饱腹感，又能满足口感。

3. 与面条搭配：芹菜炒西红柿与面条搭配，简单快捷，适合忙碌的上班族。

芹菜炒西红柿是一道简单易学、营养丰富的家常菜。学会这道菜的做法，让你在家就能享受到美味佳肴。赶快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢的！