---
秋风起，天气渐渐转凉，是不是感觉身体也有些乏了呢？今天给大家分享一道超级美味又营养的秋季滋补佳肴——南瓜鸡翅，简单易学，全家人都爱！快来跟我一起动手做起来吧！
【食材准备】
- 鸡翅中 500克
- 南瓜 1个（约500克）
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 葱 1根
- 酱油 2大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 清水 适量
【制作步骤】
**1. 准备鸡翅和南瓜**
- 鸡翅清洗干净，去掉多余的油脂和杂质，用厨房纸巾吸干水分。
- 南瓜去皮去瓤，切成小块。
**2. 鸡翅预处理**
- 锅中加水，放入鸡翅，加入少许料酒和生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡翅备用。
**3. 炒制调料**
- 锅中放油，油热后放入生姜、大蒜和葱段爆香。
- 加入八角和香叶，炒出香味。
**4. 烹饪鸡翅**
- 将处理好的鸡翅放入锅中，翻炒均匀。
- 加入酱油和料酒，翻炒均匀，让鸡翅上色。
**5. 加水炖煮**
- 加入适量的清水，水量没过鸡翅即可。
- 加入白糖和盐，调整味道。
**6. 加入南瓜**
- 待鸡翅炖至变色后，加入南瓜块，盖上锅盖，转小火炖煮。
**7. 收汁出锅**
- 南瓜炖至软烂，汤汁浓稠时，开大火收汁，翻炒均匀。
【小贴士】
- 南瓜可以选择老南瓜或者小南瓜，口感更佳。
- 鸡翅可以提前腌制一下，加入少许生抽、料酒和胡椒粉，口感更鲜美。
- 炖煮过程中注意火候，不要让汤汁煮干。
【成品展示】
金黄色的南瓜和鲜嫩的鸡翅搭配在一起，色泽诱人，香气扑鼻。每一口都是满满的幸福感，南瓜的甜味和鸡翅的鲜香完美结合，简直是秋季滋补的绝佳选择！
这道南瓜鸡翅是不是很简单呢？快动手试试吧，相信你们一定可以做出美味的家庭佳肴！记得分享给你们的朋友和家人，一起享受美食带来的快乐吧！🍖🎉
中餐美食网
