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小仙女们～今天要给大家分享一道超级简单又营养的凉拌菜——凉拌芹菜豆干！是不是已经迫不及待想要尝试了呢？那就赶紧来跟我一起动手吧！
✨食材清单：
- 芹菜 1根
- 豆干 2块
- 大蒜 2瓣
- 辣椒 2个
- 花椒 1小把
- 醋 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 糖 1小勺
- 香油 1小勺
🌿做法步骤：
1. 准备好所有食材。芹菜洗净切段，豆干切成薄片，大蒜和辣椒切成末备用。
2. 锅中倒入适量的清水，将豆干放入水中焯水约2分钟，捞出后沥干水分备用。
3. 接着，将芹菜放入沸水中焯水约1分钟，捞出后放入冷水中浸泡，这样可以使芹菜更加爽脆。
4. 焯水好的豆干和芹菜都放入一个大碗中，加入蒜末、辣椒末、花椒、醋、生抽、盐、糖和香油，搅拌均匀。
5. 将拌匀的食材放入冰箱冷藏腌制30分钟，让味道更加入味。
🌈美食小贴士：
1. 焯水时，可以加入少量的盐，这样可以使豆干更加入味。
2. 芹菜焯水时间不宜过长，以免影响口感。
3. 根据个人口味，可以适量增减调料。
🍽️营养分析：
这道凉拌芹菜豆干不仅做法简单，而且营养丰富。芹菜富含丰富的维生素和矿物质，具有降血压、降血脂、养颜美容的功效。豆干则是高蛋白、低脂肪的优质食材，富含钙、铁、锌等多种营养素。二者搭配，既美味又健康，简直是减肥人士的福音！
📢互动环节：
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希望这篇关于凉拌芹菜豆干的文章能给大家带来一些烹饪灵感，快快动手试试吧！记得收藏起来，以后想吃的时候随时查看哦！😊💕
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