一、前言
面食是我国传统美食之一，深受广大人民群众的喜爱。家常小吃面食做法大全，为您各类美味面食的制作方法，让您轻松学会制作各种面食，满足家人的味蕾需求。
二、家常小吃面食做法大全
1. 饺子
材料：面粉、猪肉、韭菜、大葱、生抽、老抽、盐、鸡精、香油、姜、五香粉。
做法：
（1）将面粉加入适量水和成面团，饧20分钟；
（2）猪肉、韭菜、大葱分别洗净切碎，姜切末；
（3）将猪肉、韭菜、大葱、姜末放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉、香油搅拌均匀；
（4）将面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮；
（5）将馅料包入饺子皮，捏紧封口；
（6）锅中加水烧开，放入饺子，煮至浮起，捞出即可。
2. 面条
材料：面粉、鸡蛋、盐、生抽、老抽、醋、辣椒油、蒜泥、香菜。
做法：
（1）将面粉加入鸡蛋和适量盐，揉搓成面团，饧20分钟；
（2）将面团擀成薄片，切成细条，撒上适量面粉防粘；
（3）锅中加水烧开，放入面条，煮至熟透，捞出；
（4）碗中加入生抽、老抽、醋、辣椒油、蒜泥、香菜，拌匀；
（5）将面条放入碗中，加入调料拌匀即可。
3. 拉面
材料：面粉、鸡蛋、盐、生抽、老抽、醋、辣椒油、蒜泥、香菜。
做法：
（1）将面粉加入鸡蛋和适量盐，揉搓成面团，饧20分钟；
（2）将面团擀成薄片，卷起，切成小段，撒上适量面粉防粘；
（3）锅中加水烧开，放入面条，煮至熟透，捞出；
（4）碗中加入生抽、老抽、醋、辣椒油、蒜泥、香菜，拌匀；
（5）将面条放入碗中，加入调料拌匀即可。
4. 炸酱面
材料：面条、黄豆酱、猪肉、生抽、老抽、盐、葱、姜、蒜。
做法：
（1）将猪肉切成小块，葱姜蒜切末；
（2）锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肉翻炒至变色；
（3）加入黄豆酱、生抽、老抽、盐，翻炒均匀；
（4）锅中加水烧开，放入面条，煮至熟透，捞出；
（5）将炸酱倒入面条碗中，拌匀即可。
5. 肉夹馍
材料：面粉、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、五香粉、辣椒油。
做法：
（1）将面粉加入适量水和成面团，饧20分钟；
（2）猪肉切成小块，葱姜蒜切末；
（3）锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肉翻炒至变色；
（4）加入生抽、老抽、盐、五香粉，翻炒均匀；
（5）将面团擀成薄片，切成小剂子，擀成圆饼；
（6）将炒好的肉馅包入圆饼中，捏紧封口；
（7）锅中加油，放入肉夹馍，炸至金黄，捞出即可。
三、
家常小吃面食做法大全，让您轻松学会制作各类美味面食。在日常生活中，多尝试制作这些面食，不仅能丰富家人的餐桌，还能增进家庭感情。快来动手试试吧！
中餐美食网
