🌿 【前言】
白菜是日常生活中常见的食材，营养丰富，做法多样。今天，就给大家分享一道老厨白菜的家常做法，让你轻松在家就能做出饭店级别的美味佳肴！
🍳 【食材准备】
- 白菜 1颗（中等大小）
- 猪肉末 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒各1个
- 酱油 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟 【制作步骤】
1️⃣ 白菜洗净后切成条状，用开水焯水一下，捞出沥干水分备用。
2️⃣ 猪肉末中加入生抽、盐、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟。
3️⃣ 葱切成小段，姜蒜切末，青红椒切丝备用。
4️⃣ 热锅倒油，油温5成热时放入葱姜蒜末爆香。
5️⃣ 加入腌制好的猪肉末，翻炒至变色。
6️⃣ 加入白菜条，快速翻炒均匀。
7️⃣ 加入酱油、老抽，翻炒均匀上色。
8️⃣ 加入适量水，大火烧开后转中小火炖煮5分钟。
9️⃣ 加入青红椒丝，翻炒均匀。
🔟 用水淀粉勾芡，撒上少许盐和鸡精，翻炒均匀，淋上香油即可出锅。
🌿 【小贴士】
- 白菜焯水时间不宜过长，以免失去口感。
- 猪肉末可以提前腌制，味道更佳。
- 水淀粉的量不宜过多，以免影响口感。
🍽️ 【成品展示】
一道色香味俱佳的老厨白菜就完成了！家常味蕾盛宴，家人朋友都夸赞不已。快动手试试吧，让这道美味的家常菜成为你家的餐桌常客！
📌
学会了老厨白菜的家常做法，再也不用担心在外面吃不到美味的家常菜了。家常菜，家的味道，让我们一起用简单的食材，烹饪出幸福的美味吧！喜欢这篇教程的朋友们，别忘了点赞、收藏哦，也欢迎在评论区分享你的心得和烹饪经验！
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