《姜黄豆腐，健康美味两不误，教你在家轻松做出多款创意做法！》

一、

豆腐，是我国传统的美味佳肴，其口感滑嫩、营养丰富，深受大众喜爱。而姜黄，这种黄色香草，不仅能给菜品增添独特的风味，还能为人体带来诸多益处。今天，就为大家介绍几种姜黄豆腐的做法，让您在家轻松享受健康美味！

二、姜黄豆腐做法大全

1. 姜黄豆腐炖排骨

食材：豆腐、排骨、姜黄、红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、胡椒粉、鸡精。

做法：

（1）排骨洗净，切块，焯水去血沫；

（2）姜黄洗净，切片；

（3）锅中加入适量水，放入排骨、姜片、葱段、红枣、枸杞、姜黄片，大火烧开后转小火炖煮1小时；

（4）将炖好的排骨捞出，放入豆腐块，继续炖煮15分钟；

（5）加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

2. 姜黄豆腐炒肉

食材：豆腐、猪肉、姜黄、青椒、红椒、葱段、姜片、盐、酱油、胡椒粉。

做法：

（1）猪肉洗净，切丝；

（2）姜黄洗净，切片；

（3）锅中加入适量油，放入葱姜爆香，加入肉丝翻炒至变色；

（4）加入姜黄片继续翻炒；

（5）放入青椒、红椒翻炒至断生；

（6）加入豆腐块，翻炒均匀；

（7）加入盐、酱油、胡椒粉调味即可。

3. 姜黄豆腐煲鸡汤

食材：豆腐、鸡骨架、姜黄、枸杞、红枣、姜片、盐、胡椒粉。

做法：

（1）鸡骨架洗净，焯水去血沫；

（2）姜黄洗净，切片；

（3）锅中加入适量水，放入鸡骨架、姜片、枸杞、红枣、姜黄片，大火烧开后转小火炖煮2小时；

（4）将炖好的鸡骨架捞出，放入豆腐块，继续炖煮15分钟；

（5）加入盐、胡椒粉调味即可。

4. 姜黄豆腐饼

食材：豆腐、姜黄、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花。

做法：

（1）豆腐压成泥，加入姜黄、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花；

（2）将混合好的食材揉成面团，搓成小饼状；

（3）锅中加油，将小饼煎至两面金黄即可。

5. 姜黄豆腐拌黄瓜

食材：豆腐、黄瓜、姜黄、蒜泥、生抽、盐、香油。

做法：

（1）豆腐切成小块，焯水去腥；

（2）黄瓜洗净，切成条；

（3）姜黄洗净，切片；

（4）将蒜泥、姜黄片、生抽、盐、香油混合成调味汁；

（5）将焯好水的豆腐块和黄瓜条放入盘中，倒入调味汁拌匀即可。

三、

姜黄豆腐的做法多种多样，您可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的做法。在享受美食的同时，还能为身体健康加分。赶快动手尝试一下吧！