今天要给大家分享一道超级下饭的家常菜——豆角烧肉！是不是已经迫不及待想要知道怎么做啦？那就赶紧跟着我一起动手尝试一下吧！
🌿食材清单：
- 五花肉 300克
- 豆角 200克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青椒 1个
- 香葱 2根
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 糖 1勺
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
🌿做法步骤：
1. 五花肉切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
2. 生姜切片，大蒜拍碎，青椒切丝，香葱切段。
3. 热锅倒油，油热后放入五花肉块，小火慢慢煎至两面金黄，出油。
4. 加入姜片、大蒜、青椒和香葱段，翻炒均匀。
5. 放入郫县豆瓣酱，翻炒出红油。
6. 加入生抽、老抽、料酒和糖，翻炒均匀。
7. 倒入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
8. 加入洗净的豆角，继续炖煮15分钟，直到豆角变软。
9. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀。
10. 出锅前加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁浓稠。
11. 出锅装盘，撒上香葱点缀，一道美味的豆角烧肉就完成啦！
🌿小贴士：
1. 焯水去腥：在烹饪五花肉之前，先焯水去腥，这样炖出来的肉更加鲜美。
2. 煎肉时火不宜太大，以免煎糊。
3. 豆角炖煮时间不宜过长，以免豆角变烂。
4. 根据个人口味，可以适量增减调料。
学会这道豆角烧肉的做法了吗？赶快动手尝试一下吧！相信我，这道家常菜一定会成为你餐桌上的美味佳肴！喜欢的别忘了点赞、收藏和转发哦！下次再见，祝大家做菜愉快！🍲🍲🍲
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