【家常美食🍲】红烧土豆排骨，这样做超简单！口感鲜美，家人都夸赞！

今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——红烧土豆排骨！这道菜色香味俱全，口感鲜美，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇哦！下面，就让我来给大家详细介绍一下红烧土豆排骨的做法吧！

🍲【食材准备】

- 排骨 500克

- 土豆 2个

- 葱 1根

- 姜 1块

- 蒜 3瓣

- 八角 2个

- 香叶 2片

- 生抽 2勺

- 老抽 1勺

- 老抽 1勺

- 料酒 1勺

- 白糖 1勺

- 盐 适量

- 食用油 适量

🍲【制作步骤】

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫，捞出备用。

2. 土豆去皮，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

4. 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜爆香。

5. 加入八角、香叶炒香。

6. 放入焯好水的排骨，翻炒均匀。

7. 加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀，让排骨上色。

8. 加入适量的清水，没过排骨即可。

9. 大火烧开，转小火炖煮30分钟。

10. 时间到后，加入土豆块，继续炖煮15分钟。

11. 加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅装盘。

🍲【小贴士】

1. 排骨焯水时，加入少许料酒和姜片，可以去除腥味。

2. 红烧土豆排骨的火候要掌握好，炖煮时间不宜过长，以免排骨变柴。

3. 土豆要选择面土豆，口感更加细腻。

🍲【美味分享】

红烧土豆排骨是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜美，营养丰富。炖煮好的排骨肉质鲜嫩，土豆软糯，搭配米饭一起食用，简直太美味了！家人都夸赞这道菜做得好，以后我会经常做给他们吃。

你们喜欢这道红烧土豆排骨吗？不妨试试看吧！相信你们一定会喜欢的！喜欢我分享的美食，记得点赞、收藏哦！下次分享更多美味佳肴，敬请期待！

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