美食控们！今天要给大家分享一道超级美味的家常菜——干锅蒜蓉虾！这道菜色香味俱佳，做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚。下面，就让我来给大家详细介绍一下这道干锅蒜蓉虾的做法吧！
🌟【食材准备】
- 虾 500克
- 蒜瓣 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 干辣椒 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 香菜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 豆瓣酱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
🌟【做法步骤】
1. 虾去头去壳，留虾尾，去虾线，洗净备用。
2. 蒜瓣去皮，切成蒜末；姜切末；青椒、红椒切条；香菜切碎备用。
3. 锅中倒入适量食用油，油温五成热时，下入蒜末、姜末爆香。
4. 加入干辣椒炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。
5. 放入虾翻炒均匀，加入料酒去腥。
6. 加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。
7. 加入青椒、红椒翻炒均匀。
8. 最后加入香菜翻炒均匀，撒上盐调味即可。
9. 将炒好的干锅蒜蓉虾倒入干锅中，点燃酒精炉，待虾熟透即可享用。
🌟【小贴士】
1. 虾的处理要干净，去虾线时要用牙签挑出虾线，这样虾才不会腥。
2. 蒜蓉要切得细一些，这样炒出来的蒜蓉虾更加鲜美。
3. 豆瓣酱可以根据个人口味适量增减。
4. 炒虾时不要炒太久，以免虾肉变老。
🌟
干锅蒜蓉虾是一道非常简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富。大家不妨尝试一下这道菜，相信一定会让家人和朋友大饱口福！如果你喜欢这道菜，记得点赞、收藏、转发哦！还有，如果你有更好的做法或者建议，欢迎在评论区留言分享，我们一起交流学习，共同进步！
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