美食爱好者们，大家好！👋今天我要分享给大家的是一份【全菜做法大全家常】的美食攻略，让你告别外卖，轻松在家做出美味佳肴，开启幸福厨房生活！🍲
一、家常红烧肉
1.食材：五花肉500克，葱姜蒜适量，八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒适量，生抽、老抽、料酒、白糖适量。
2.做法：
（1）五花肉切块，焯水去血沫，捞出备用。
（2）锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入五花肉翻炒至表面微黄。
（3）加入八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒炒香。
（4）加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀，加水没过肉块。
（5）大火烧开后转小火炖煮1小时，最后收汁即可。
二、番茄炒蛋
1.食材：鸡蛋3个，番茄2个，盐、胡椒粉适量。
2.做法：
（1）鸡蛋打散，加盐、胡椒粉调味。
（2）番茄切块，备用。
（3）锅中放油，倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
（4）锅中留底油，加入番茄翻炒至出汁，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
三、蒜蓉西兰花
1.食材：西兰花1颗，蒜末适量，盐、鸡精适量。
2.做法：
（1）西兰花洗净，切成小朵，焯水备用。
（2）锅中放油，加入蒜末炒香。
（3）倒入西兰花，加盐、鸡精翻炒均匀即可。
四、青椒肉丝
1.食材：猪肉150克，青椒2个，生抽、老抽、料酒、盐、糖适量。
2.做法：
（1）猪肉切丝，用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制10分钟。
（2）青椒切丝，备用。
（3）锅中放油，加入肉丝翻炒至变色，加入青椒翻炒至熟，加盐调味即可。
五、酸辣土豆丝
1.食材：土豆1个，干辣椒适量，盐、醋、生抽、鸡精适量。
2.做法：
（1）土豆切丝，用清水冲洗掉淀粉，捞出备用。
（2）锅中放油，加入干辣椒炒香。
（3）倒入土豆丝翻炒至断生，加入盐、醋、生抽、鸡精调味即可。
六、家常豆腐
1.食材：豆腐1块，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖适量。
2.做法：
（1）豆腐切块，焯水备用。
（2）锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
（3）加入豆腐翻炒，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖翻炒均匀即可。
美食爱好者们，以上就是【全菜做法大全家常】的美食攻略，希望你们在家也能轻松做出美味佳肴，享受幸福厨房生活！🎉
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