今天给大家带来一篇关于山菇的做法大全！山菇作为一种营养丰富的山珍，口感鲜美，做法多样，不仅可以满足我们的味蕾，还能为我们的身体补充多种营养。下面，就让我们一起山菇的多种美味做法吧！
一、家常炒山菇
材料：山菇、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、食用油
做法：
1. 山菇洗净，胡萝卜、青椒洗净切丝，葱姜蒜切末。
2. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入山菇、胡萝卜、青椒翻炒均匀。
4. 加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
二、山菇炖鸡汤
材料：山菇、土鸡、葱姜、料酒、盐、胡椒粉
做法：
1. 土鸡洗净，切块，葱姜切丝。
2. 锅中加水，放入土鸡、葱姜、料酒，大火烧开。
3. 撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
4. 加入山菇，继续炖煮20分钟。
5. 加入适量盐、胡椒粉调味即可。
三、山菇烧豆腐
材料：山菇、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、食用油
做法：
1. 山菇洗净，豆腐切块，葱姜蒜切末。
2. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入山菇翻炒均匀。
4. 加入豆腐，翻炒均匀。
5. 加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
四、山菇炒肉
材料：山菇、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油
做法：
1. 山菇洗净，猪肉切片，葱姜蒜切末。
2. 猪肉片加入适量盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。
4. 加入猪肉片翻炒至变色。
5. 加入山菇翻炒均匀。
6. 加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
五、山菇炖排骨
材料：山菇、排骨、葱姜、料酒、盐、胡椒粉
做法：
1. 排骨洗净，葱姜切丝。
2. 锅中加水，放入排骨、葱姜、料酒，大火烧开。
3. 撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
4. 加入山菇，继续炖煮20分钟。
5. 加入适量盐、胡椒粉调味即可。
六、山菇炒鸡蛋
材料：山菇、鸡蛋、盐、食用油
做法：
1. 山菇洗净，鸡蛋打散。
2. 锅中倒入适量食用油，放入山菇翻炒至断生。
3. 加入鸡蛋液，翻炒均匀。
4. 加入适量盐调味即可。
七、山菇拌黄瓜
材料：山菇、黄瓜、蒜、盐、生抽、醋、食用油
做法：
1. 山菇洗净，黄瓜洗净切丝，蒜切末。
2. 锅中倒入适量食用油，放入蒜末炒香。
3. 加入山菇翻炒至断生。
4. 加入黄瓜丝翻炒均匀。
5. 加入适量盐、生抽、醋调味即可。
八、山菇炖土豆
材料：山菇、土豆、葱姜、盐、胡椒粉
做法：
1. 土豆去皮，洗净切块，葱姜切丝。
2. 锅中加水，放入土豆、葱姜，大火烧开。
3. 撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
4. 加入山菇，继续炖煮20分钟。
5. 加入适量盐、胡椒粉调味即可。
九、山菇炖豆角
材料：山菇、豆角、葱姜、盐、胡椒粉
做法：
1. 豆角去筋，洗净切段，葱姜切丝。
2. 锅中加水，放入豆角、葱姜，大火烧开。
3. 撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
4. 加入山菇，继续炖煮20分钟。
5. 加入适量盐、胡椒粉调味即可。
十、山菇炖南瓜
材料：山菇、南瓜、葱姜、盐、胡椒粉
做法：
1. 南瓜去皮，洗净切块，葱姜切丝。
2. 锅中加水，放入南瓜、葱姜，大火烧开。
3. 撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
4. 加入山菇，继续炖煮20分钟。
5. 加入适量盐、胡椒粉调味即可。
十一、山菇炖豆腐皮
材料：山菇、豆腐皮、葱姜、盐、胡椒粉
做法：
1. 豆腐皮洗净，切丝，葱姜切丝。
2. 锅中加水，放入豆腐皮、葱姜，大火烧开。
3. 撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
4. 加入山菇，继续炖煮20分钟。
5. 加入适量盐、胡椒粉调味即可。
十二、山菇炖鸡腿菇
材料：山菇、鸡腿菇、葱姜、盐、胡椒粉
做法：
1. 鸡腿菇洗净，切丝，葱姜切丝。
2. 锅中加水，放入鸡腿菇、葱姜，大火烧开。
3. 撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
4. 加入山菇，继续炖煮20分钟。
5. 加入适量盐、胡椒粉调味即可。
以上就是12款山菇的美味做法，希望们喜欢！在制作过程中，可以根据个人口味调整调料，让山菇的口感更加丰富。快来试试这些做法，让你的餐桌更加美味吧！
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