今天要分享的这道家常肉饼，真的超级简单又美味！比起外卖，自己做的肉饼更香更健康，关键还能按照自己的口味调整，快跟着我一起动手试试吧！💪
🍲 准备食材
- 猪肉馅 200克
- 面粉 300克
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 姜 适量
- 青椒 适量（可选）
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 鸡精 适量
🍲 制作步骤
1. **和面**：将面粉放入大碗中，加入适量的水和盐，揉成光滑的面团。盖上湿布，醒发30分钟。
2. **调馅**：将猪肉馅放入碗中，加入酱油、香油、盐、鸡精和切碎的葱姜，搅拌均匀。
3. **切青椒**：如果喜欢青椒的味道，可以将青椒切成小丁，加入肉馅中拌匀。
4. **揉面**：将醒发好的面团取出，揉成长条，切成大小均匀的小剂子。
5. **包馅**：将小剂子擀成圆片，包入适量的肉馅，封口捏紧。
6. **整形**：将包好的肉饼轻轻按压，使其底部平整，便于煎制。
7. **煎制**：在锅中倒入适量的食用油，将肉饼放入锅中，中小火煎至底部金黄。
8. **翻面**：用锅铲轻轻翻面，煎至另一面也金黄。
9. **出锅**：将煎好的肉饼盛出，放在厨房纸上吸去多余的油分。
🍲 小贴士
- 面团醒发时间可以根据实际情况调整，如果天气冷，可以适当延长醒发时间。
- 肉馅中的葱姜可以根据个人口味调整，不喜欢姜的味道可以适量减少。
- 煎制肉饼时，火不宜太大，以免外焦里生。
- 肉饼可以搭配蔬菜一起食用，营养更均衡。
🍲
家常肉饼的做法是不是很简单呢？快动手试试吧！自己在家里做肉饼，既方便又美味，而且还能吃得放心。记得分享给你的朋友们哦，一起享受美食的乐趣吧！🥳
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