大家好！今天我要给大家分享一道家常美食——香辣可口的家常烧鸡块。这道菜色泽诱人，口感鲜美，做法简单，是家里餐桌上的一道美味佳肴。下面，就让我来给大家详细介绍一下家常烧鸡块的做法吧！
【食材准备】
1. 鸡肉：500克
2. 生姜：适量
3. 大蒜：适量
4. 干辣椒：适量
5. 青椒：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 料酒：适量
9. 白糖：适量
10. 盐：适量
11. 水淀粉：适量
【家常烧鸡块做法】
1. 鸡肉洗净，切成块状，用盐、料酒腌制10分钟。
2. 生姜、大蒜切片，青椒切丝备用。
3. 锅中倒入适量油，放入腌制好的鸡块，中火煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入姜片、蒜片爆香，再加入干辣椒翻炒。
5. 放入煎好的鸡块，加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
7. 待鸡肉熟透后，加入青椒丝，翻炒均匀。
8. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
1. 鸡肉选择新鲜的，口感更好。
2. 腌制鸡肉时，可以加入一些胡椒粉提香。
3. 炒鸡块时，油温不宜过高，以免鸡肉煎焦。
4. 烹饪过程中，注意火候，以免烧糊。
家常烧鸡块的做法是不是很简单呢？只要按照以上步骤，相信你们也能做出美味的家常烧鸡块。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴。快快动手尝试一下吧，相信你们一定会爱上这道美味的家常烧鸡块！
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