🍲干豆腐炖白菜，家常做法，营养美味又简单，学会这道菜，家人爱不释手！

今天要给大家分享一道超级简单又营养的家常菜——干豆腐炖白菜！这道菜色香味俱佳，做法简单，是家里必备的一道菜肴。下面，就让我来给大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

🌿【食材准备】

- 干豆腐 300克

- 白菜 500克

- 猪肉 100克

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 青红椒 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 老抽 适量

- 鸡精 适量

- 水适量

🌿【制作步骤】

1. 将干豆腐切成片，白菜洗净切块，猪肉切成薄片。

2. 锅中放入适量的水，将猪肉片放入锅中焯水，去除血沫。

3. 焯水后的猪肉片捞出备用。

4. 锅中放入适量的食用油，加热后放入姜末和蒜末炒香。

5. 加入白菜翻炒均匀，炒至断生。

6. 将焯好水的猪肉片放入锅中，加入适量的盐、酱油、老抽调味。

7. 加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮10分钟。

8. 最后加入青红椒翻炒均匀，撒上鸡精提鲜即可。

🌿【小贴士】

1. 干豆腐在炖煮过程中容易碎，所以炖煮时火力不宜过大。

2. 猪肉片焯水可以去除血沫，使菜肴更加鲜美。

3. 白菜在炖煮过程中要炒至断生，以免口感过于生硬。

4. 根据个人口味，可以适量调整盐、酱油、老抽的用量。

🌿【美味分享】

干豆腐炖白菜是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美。干豆腐软糯可口，搭配白菜的清脆，再加上猪肉的鲜美，让人回味无穷。这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合上班族快手制作，为家人带来美味的一餐。

学会了这道干豆腐炖白菜的做法，就赶快动手试试吧！相信你们一定能够做出一道美味可口的家常菜。如果你还有其他喜欢的家常菜做法，欢迎在评论区分享哦！让我们一起在美食的道路上越走越远吧！💕🍲