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是不是有时候看着普通的饭店菜单，却不知道怎么挑选，或者想在家也能做出饭店的味道呢？今天就来给大家分享一份普通饭店的菜谱大全，包含120道经典家常菜，让你在家也能轻松变大厨，一起看看吧！
🍲 开胃小菜
1. **拍黄瓜**
- 黄瓜洗净切片，加入蒜末、醋、生抽、盐、糖、香油，拌匀即食。
2. **凉拌木耳**
- 木耳泡发洗净，焯水后沥干，加入蒜末、醋、生抽、盐、糖、香油，拌匀。
🍳 热菜主菜
3. **宫保鸡丁**
- 鸡胸肉切丁，加入生抽、料酒、淀粉腌制。炒锅放油，爆香花生米，下鸡丁翻炒至变色，加入辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
4. **红烧肉**
- 五花肉切块，焯水去腥。锅中放油，爆香葱姜蒜，加入肉块翻炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、水，小火慢炖至肉烂。
5. **番茄炒蛋**
- 番茄切块，鸡蛋打散。锅中放油，先炒蛋盛出，再炒番茄至出汁，加入炒好的蛋，调味翻炒均匀。
🥗 凉菜
6. **凉拌海带丝**
- 海带丝泡发焯水，加入蒜末、醋、生抽、盐、糖、香油，拌匀即可。
7. **拍黄瓜**
- 黄瓜洗净切片，加入蒜末、醋、生抽、盐、糖、香油，拌匀即食。
🍲 快手炒菜
8. **清炒时蔬**
- 蔬菜洗净切丝，快速翻炒，加入适量的盐、鸡精调味即可。
9. **蒜蓉西兰花**
- 西兰花切小朵，焯水后沥干。锅中放油，爆香蒜末，加入西兰花翻炒，加盐、鸡精调味。
🍳 汤类
10. **西红柿鸡蛋汤**
- 西红柿切块，鸡蛋打散。锅中加水煮开后，加入西红柿煮至软烂，倒入蛋液，加入盐、鸡精调味。
🍽️ 面点
11. **家常豆腐饼**
- 豆腐压碎，加入面粉、鸡蛋、盐、葱花，搅拌成糊状。热锅放油，倒入面糊，煎至两面金黄即可。
12. **肉末蒸蛋**
- 鸡蛋打散，加入肉末、生抽、盐、葱花，搅拌均匀。上锅蒸10分钟左右，出锅后淋上热油即可。
🍳 糖果小食
13. **花生糖**
- 花生炒香，加入白糖熬至糖浆浓稠，倒入花生搅拌均匀，冷却后切块。
14. **巧克力曲奇**
- 面粉、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、巧克力豆混合，搅拌均匀后，放入模具中，烤箱预热至180℃，烘烤约15分钟。
以上只是120道普通饭店菜谱中的一小部分，更多美味佳肴等你来发掘。记得，家常菜的魅力就在于那份熟悉的味道和温馨的氛围。在家自己动手做，不仅能够节省开支，还能增进和家人之间的感情。快来试试吧，让这份菜谱陪伴你的每一天！
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记得收藏这份菜谱，随时翻阅，让烹饪成为你生活的一种乐趣。祝大家烹饪愉快，美食享用！💕🍽️
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